Блендер является отличным кухонным помощником. Этот прибор, конечно, не справится с замешиванием теста или помолом кофе, однако он будет верно служить вам и помогать в приготовлении пюре (овощное, фруктовое), мусса, крема, коктейля, измельчении всех мягких продуктов, зелени. А с помощью специальной насадки в нём можно измельчить даже лёд.
Блендер является отличным кухонным помощником. Этот прибор, конечно, не справится с замешиванием теста или помолом кофе, однако он будет верно служить вам и помогать в приготовлении пюре (овощное, фруктовое), мусса, крема, коктейля, измельчении всех мягких продуктов, зелени. А с помощью специальной насадки в нём можно измельчить даже лёд.
Блендеры делятся на 2 вида: погружные и стационарные. Первые – состоят из ручки, на которой сверху расположены кнопки управления, а снизу находится двигатель, также там крепятся насадки, входящие в комплект. Взбивание можно производить в специальной емкости, которая входит в комплект, либо в любой другой посуде.
Стационарный блендер располагается на специальной подставке, в которой находится моторчик и кнопки управления. В комплект, помимо насадок, входит чаша, в которой вращаются ножи. Таким образом, происходит процесс измельчения или смешивания. Подобный прибор лучше использовать для взбивания яиц, смешивания коктейлей, а также колки льда. А вот для измельчения лука и зелени, орехов, готовки фарша и пюре – приобретите погружной блендер.
При выборе стационарного блендера акцентируйте своё внимание на 3-х важных деталях: мощности, объёме чаши и материале, из которого она изготовлена. Конечно же, мощность имеет огромное значение, так как благодаря ей блендер лучше справляется со своим и предназначением. Материалы, из которых изготавливается чаша – пластмасса или стекло. Пластмассовые чаши – устойчивы к механическим повреждениям, однако они плохо выдерживают большую температуру, такие чаши со временем царапаются и темнеют, хотя стоят они не дорого. Стеклянные чаши требуют внимательного обращения, так как их можно разбить, но они не покрываются царапинами, не впитывают посторонние запахи и не темнеют.
Погружной блендер является более удобным и универсальным, но годится он только для приготовления малых порций, так при длительной работе моторчик может перегреться, а руки устанут. Есть преимущества — такой блендер является компактным (не требует много места), также он легко моется после использования. Насадки к нему делают из пластмассы или нержавейки (она прочнее и термоустойчивей).