В процессе естественных биологических реакций запасы микроэлементов в организме человека регулярно истощаются. Происходит это во время мочеиспускания, потения и пр. Человеческий организм состоит на 65-70% из воды, а 30-35% его составляют органические и минеральные соединения. И если запасы макро- и микроэлементов не будут регулярно пополняться, тогда это явление будет мешать нормальному протеканию важных биохимических процессов. В итоге организм будет гораздо быстрее изнашиваться и может возникнуть множество заболеваний, связанных с дефицитом этих элементов. Абсолютно необходимыми для полноценного здорового состояния считаются как минимум 60 микроэлементов, а с дефицитом хотя бы одного из этих микроэлементов связано не менее 10 болезней
Соли кальция
В процессе естественных биологических реакций запасы микроэлементов в организме человека регулярно истощаются. Происходит это во время мочеиспускания, потения и пр. Человеческий организм состоит на 65-70% из воды, а 30-35% его составляют органические и минеральные соединения. И если запасы макро- и микроэлементов не будут регулярно пополняться, тогда это явление будет мешать нормальному протеканию важных биохимических процессов. В итоге организм будет гораздо быстрее изнашиваться и может возникнуть множество заболеваний, связанных с дефицитом этих элементов. Абсолютно необходимыми для полноценного здорового состояния считаются как минимум 60 микроэлементов, а с дефицитом хотя бы одного из этих микроэлементов связано не менее 10 болезней
Соли кальция
Данные микроэлементы находятся в составе костной ткани, также они входят в состав крови, тканевых соков и клеточных ядер. Они важны для полноценной деятельности нервно-мышечной системы, а ещё они принимают активное участие в процессе свёртывания крови. Молочные продукты и молоко богаты на этот ценный микроэлемент, причём в этих продуктах кальций содержится в лёгкой форме. Также кальций ещё содержится в ржаном хлебе и яичных желтках.
Фосфор обладает важным значением для организма, так как он принимает участие в образовании костей. Органические соединения фосфора ( креатинофосфат и аденозинтрифосфорная кислота) является энергетическими аккумуляторами, которые освобождаются в результате биологического окисления. Основными источниками солей фосфора являются: молоко, творог, сыр, гречневая крупа, орехи, горох, хлеб, фасоль, овсянка и мясо.
Больше всего солей магния содержится в костной ткани. Обменные процессы магния и фосфора в человеческом организме взаимосвязаны. Дефицит магния нарушает естественную возбудимость ЦНС, сокращение мышц. Соли магния в преобладающем количестве содержаться в таких продуктах как: горох, мука грубого помола, фасоль, овсяная и гречневая крупа.
Эти микроэлементы участвуют в окислительных процессах и гемопоэзе. Продуктами, в которых в больших количествах содержится медь, кобальт и железо являются: мышечная ткань животных и печень. Железо содержится в салате, ржаном хлебе, яблоках, овсянке и гречке, черносливе и шпинате. А большое количество меди содержится в бобовых и зерновых культурах и орехах. К тому же важнейшим в рационе беременной женщины считается кобальт, входящий в состав витамина В12. Главными его источниками являются: яйца, дрожжи, почки, овсяная крупа, печень, свекла, красная смородина и клубника.